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Faller Konfitüren auf der Plaza Culinaria

Auch dieses Jahr waren die Konfitürenmanufaktur Alfred Faller GmbH auf der
Genussmesse Plaza Culinaria in Freiburg mit einem großen Stand vertreten. Die Messe
findet jährlich statt und zählt zu den bedeutendsten kulinarischen Erlebnis- und
Verkaufsmesse im süddeutschen Raum.
An dem großen, im auffälligen rot gehaltenen, Stand konnten die neugierigen und
interessierten Messebesucher die große Sortenvielfalt der Konfitürenmanufaktur
kennenlernen. Passend zur anstehenden Winterzeit wurden die aktuellen
Fruchtaufstriche Zwetschge mit Lebkuchengewürz, Williams Christbirne mit Zimt sowie
Duett von Kirschen mit Walnüssen und Kakaobohnen besonders gerne probiert.
Bereits zum 6. Mal war die Konfitürenmanufaktur Faller auf der Plaza Culinaria
vertreten. Viele der Besucher kommen jedes Jahr an den Stand und freuen sich darauf,
die neusten Sorten zu probieren. Aber auch die Klassiker, wie Apfel-Gelee mit Bourbon
Vanille, Sauerkirsche mit Jamaica Rum oder Badische Schwarzkirsche sind immer sehr
beliebt.
Ein ganz besonderes Highlight war dieses Jahr die neue Limitierte Edition Pfirsich vom
Dinkelberg. Die drei Sorten mit Mandeln, mit Wildpreiselbeeren und mit Weißwein und
Cassis waren durch das außergewöhnliche Etikett ein Hingucker im Regal und
überzeugten die Besucher auch geschmacklich.
Außerdem gab es, wie auch in den Jahren zuvor, zwei exklusiv für die Messe
hergestellte Sorten. Diese wurden, wie alle Konfitüren von Faller, im offenen
Kupferkessel gekocht und von Hand gerührt. Die Curry-Mango-Soße sorgte für eine
geschmackliche Abwechslung, da sie durch ihre pikante Note besonders gut zu
herzhaften Gerichten passt. Das Weihnachts-Gelee, eine Kombination aus
Johannisbeeren, Rotwein, Orangen, Rum und Gewürzen, versetzte die Standbesucher
in eine adventliche Stimmung und war eine beliebte Geschenkidee.

 

Text und Bild https://www.fallerkonfitueren.de/home.html

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