Faller Konfitürenmannufaktur – Initiativkreis Oberes Wiesental

Konfitürenmanufaktur Faller nach FSSC 22000 zertifiziert

Der Konfitürenspezialist Faller führt an seinem Produktionsstandort Utzenfeld die „Food Safety System Certification“ (FSSC) ISO 22000:2018 durch. Die internationale Norm FSSC ISO 22000 beschreibt die Anforderungen an ein risikobasiertes Managementsystem für Qualität und Lebensmittelsicherheit in der gesamten Lebensmittelkette, von der Primärerzeugung bis zum Endverbraucher. Die Norm kombiniert mehrere Zertifizierungsstandards wie die ISO 22000:2018, ISI/TS 22002-1:2009 sowie zusätzliche Anforderungen der...

Neue Saisonsorte „Rhabarber in grün“ aus der Faller Genussmanufaktur

Verführerisch fruchtiger Genuss im Frühling: Die neue Saisonsorte „Rhabarber in grün“ mit 60% Fruchtanteil aus der Faller Genussmanufaktur. Die neue Frühlingssorte der Genussmanufaktur Alfred Faller weckt von März bis Mai Frühlingsgefühle. Der neue Fruchtaufstrich mit 60% Frucht und weniger Zucker passt wunderbar zur bevorstehenden Jahreszeit und bringt einen neuen und besonderen Akzent auf das Frühstücksbuffet. Erhältlich ist die Saisonsorte mit...

Eine besondere Herstellungsmethode: Das SQUITCH-Verfahren®

Die Schwarzwälder Konfitürenmanufaktur Alfred Faller kocht seit über 100 Jahren hochwertige Konfitüren, Marmeladen, Fruchtaufstriche und Gelees. Die Früchte und Beeren kommen zu einem großen Teil aus dem benachbarten Kaiserstuhl und dem Markgräflerland. Auf Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe wird verzichtet. Die Herstellungsmethode ist etwas ganz Besonderes: kleine Mengen werden im offenen Kupferkessel gekocht und von Hand gerührt. Dieses Herstellungsverfahren hat nun...

Faller Konfitüren: Erfolgreicher Abschluss nach 3 Lehrjahren

Mit großer Freude und von Stolz erfüllt hat die Konfitürenmanufaktur Alfred Faller ihren vier Azubis des dritten Lehrjahres zur erfolgreich bestandenen Prüfung gratulieren dürfen. Die Freude war Sophia, Stefanie, Luca und Dominik ins Gesicht geschrieben genauso wie die Erleichterung über die bestandene Prüfung. Nun können Sie hoffnungsvoll nach Vorne blicken. Die Konfitürenmanufaktur Alfred Faller bildet regelmäßig Fachkräfte in drei Lehrberufen...

Betriebsfeier bei Faller Konfitüren

Sehr lustig, spannend und lecker – so lässt sich die diesjährige Betriebsfeier der Konfitürenmanufaktur Alfred Faller GmbH aus Utzenfeld zusammenfassen. Die Mitarbeiter verbrachten einen tollen gemeinsamen Abend beim Krimidinner in Omas Küche in Freiburg. Das Improvisationstheater L.U.S.T. spielte zwischen den vier Gängen einen Kriminalfall nach, den das Publikum aktiv mitgestalten durfte. So wurde z.B. als Tatwaffe ein Konfitürenlöffel aus der...

Fortbildung zum Führen eines Gabelstaplers bei Faller Konfitüren

Top im Führen eines Flurförderfahrzeuges! Eine Mitarbeiterin und sechs Mitarbeiter ließen sich auf dem Gelände der Fa. Faller Konfitüren unterweisen, wie ein Flurförderzeug zu führen ist, wie der Gabelstapler im Fachbegriff genannt wird. Unter der Leitung von Stefan Brender, Sicherheitsfachkraft und Schulungsleitung in einem IOW-Unternehmen, wurden Bestandteile der Befähigung zum Führen des Gabelstaplers gemäß den Vorschriften und der Gesetzgebung der...

Neujahrsempfang bei Faller Konfitüren

Der diesjährige Neujahrsempfang der Konfitürenmanufaktur Alfred Faller GmbH in Utzenfeld fand im hauseigenen Konfitürencafé ´s Therese statt. In seiner Ansprache dankte Geschäftsführer Thomas Faller allen Mitarbeitern für ihr großes Engagement im letzten Jahr und gab einen Ausblick auf 2018. Nachdem gemeinsam auf das neue Jahr angestoßen wurde, erhielten insgesamt 9 Mitarbeiter eine Ehrung für ihre lange Betriebszugehörigkeit: – 5 Jahre:...

Tag: Faller Konfitürenmannufaktur